8月13日 宇都宮アセンブリーがお盆休み、久保さんの娘さん、美穂ちゃんが帰省中ということもあり、久保マネージャー宅にクッキングに行って参りました！美穂ちゃんとは小さい頃から仲良くさせてもらっていて、今もたまに都内で飲みながらお互いの近況報告などをしている仲です。彼女は、都内でデザイン会社を経営しているバリバリのキャリアウーマンなのですが、この母にしてこの娘あり！以上に、料理が得意で特にお菓子作りはプロ顔負け。彼女のインスタでよく見る…ゼブラ🦓シフォンケーキ‼️にずっと憧れており、今回は実演しつつ教えて貰いました✨✨✨一緒に参加した落合mgr、娘のカンナちゃんも一同…感動‼️‼️
他、
★冷やし豆乳ゴマ味噌坦々うどん
★わらび餅
も美穂ちゃんに、順子さんには特製順子餃子、牡蠣の黒酢炒めも作っていただきました。どれもこれもめちゃくちゃ美味しかったです😋😋
坦々うどんは豆乳とは思えないくらいのまろやかな味で、濃い目の肉味噌と合って絶品だし、わらび餅も片栗粉だけで作る超簡単でビックリ‼️黒蜜も簡単でさらにびっくり😳そして美味しかった…。今度アセンブリーで私も挑戦してみます😆
そして🦓ゼブラシフォンケーキ🦓
上がインスタの写真、下が今回手作り！同じく作ってくれました❤️
ゼブラの生地…タネは互い違いに落として行くんです！なるほどー‼️の声しか出ませんでした😳
オーブン180℃で40分…
外も中もシマシマゼブラ柄✨✨✨感動✨✨✨
生クリームをスポンジに塗るときもシフォン型の円柱の筒を逆さに利用してみたり、卵白を混ぜる時間や、ココアでなく黒ココアを使う…などなど、細かいアドバイスも丁寧にしっかり教えてくれました❤️
そしてこの出来上がりを切ると……
こんな綺麗なゼブラ柄のスポンジに‼️😍
おすそ分けで頂いたスポンジ…今朝の朝食に頂きましたが、
どこをちぎっても、綺麗なゼブラ柄…しかも、生地の味付けに今回はマーマレードを入れているので、ほんのりオレンジの風味と小さな果肉が練りこまれていてこれだけでも美味‼️
タッパー界のレジェンド✨と娘のコラボ…とても貴重な写真と時間でした。
テキパキと独特な早口でパパパっと魔法のようにクッキングする久保マネージャーも、美穂ちゃんに、「お母さん、これやって！」「お母さん、ボール取って！」「お母さん！！」と言われると、はいはい…と優しい笑顔で手際よくアシスタント役。ステキな光景でした☺️
今日もたくさん勉強になりました。
美穂ちゃん、本当にありがとう‼️❤️
ゼブラシフォン、挑戦してみるねーー👍
