高野mgrのレシピです!
【材料】
•牛乳 1000cc
•砂糖 120g
•黒ごま 50g
•生クリーム 200cc
•エースアガー 40g
【作り方】
①黒ごまはシェフプロにて、練りゴマの手前くらいになるまで撹拌させる
②砂糖、ゴマ、アガーをよく混ぜる
③13センチ片手鍋に牛乳を入れ、沸騰させてから牛乳を混ぜ合わせる
④全てをよく混ぜてからメロディーリングに流し込む
高野mgrのレシピです!
【材料】
•牛乳 1000cc
•砂糖 120g
•黒ごま 50g
•生クリーム 200cc
•エースアガー 40g
【作り方】
①黒ごまはシェフプロにて、練りゴマの手前くらいになるまで撹拌させる
②砂糖、ゴマ、アガーをよく混ぜる
③13センチ片手鍋に牛乳を入れ、沸騰させてから牛乳を混ぜ合わせる
④全てをよく混ぜてからメロディーリングに流し込む